Не молоком единым: сырному кластеру — быть!

В Московской области завершился 5-й по счету Международный агропромышленный молочный форум. Свыше 3 тысяч инвесторов, производителей, экспертов из 35 стран и 54 регионов приехали в Подмосковье, чтобы в течение двух дней обсудить новые тенденции в молочной отрасли, вопросы повышения конкурентоспособности отечественной продукции на мировом рынке, господдержки АПК, цифровизации производства. Этот форум стал рекордным по количеству иностранных гостей.

Фото: Стефания Пипченко

Цель — миллион тонн молока в год

«Я хочу поприветствовать всех, кто собирается ежегодно в этом зале. Это стало добрым, а самое главное — важным, результативным событием, посвященным молочной индустрии. Мы договорились с федеральным правительством, что здесь будут обсуждаться способы, вопросы и проблемы, которые волнуют людей, вовлеченных в молочную промышленность», — сказал губернатор Московской области Андрей Воробьев во вторник, открывая пленарное заседание на тему «Молочная отрасль: игра по новым правилам. Экспорт и переработка».

Участниками главного пленарного заседания стали заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкверт, заместитель председателя правительства Московской области Денис Буцаев, депутат Государственной думы Аркадий Пономарев, президент группы компаний «ЭкоНива» Штефан Дюрр, президент Европейского совета молодых фермеров Йаннес Мас, вице-президент регионального совета Овернь-Рона-Альпы Филипп Менье, главный исполнительный директор Savencia Fromage & Dairy Жан-Поль Торрис.

Губернатор отдельно поприветствовал инвесторов и иностранные делегации, принимающие участие в форуме этого года. Всего на V Международном агропромышленном молочном форуме в этом году проявили глубокую заинтересованность в сотрудничестве с Подмосковьем свыше 3,2 тыс. представителей из Австрии, Великобритании, Германии, Египта, Индии, Ирландии, Испании, Италии, Казахстана, Литвы, Нидерландов, Польши, Белоруссии, Молдавии, Словакии, Туркменистана, Франции, Чехии, Швейцарии, Бельгии, Исландии, Новой Зеландии, Турции и других стран.

В Красногорск приехали и представители правительства региона Овернь-Рона-Альпы, и потенциальные инвесторы — производители оборудования для сыродельных компаний. В ходе форума подписан меморандум о намерениях по развитию торгово-экономического, научно-технического и культурного сотрудничества между правительствами Московской области и Овернь-Рона-Альпы.

«Нам было очень интересно открыть для себя молочную отрасль в России, — сказал главный исполнительный директор сыродельной компании Savencia Fromage & Dairy Жан-Поль Торрис. — Здесь мы получили всевозможные меры поддержки, нашли тех, кто готов помогать не на словах, а на деле».

Подмосковным производителям было что показать гостям и участникам престижного форума. Регион занимает 1-е место в ЦФО и 2-е — в России по производству сыра, а по производству молока входит в шестерку лучших в стране.

За минувшие 5 лет инвестиции в молочную отрасль Подмосковья превысили 20 млрд рублей, подписано порядка 50 инвестиционных соглашений — это 40 крупных инвестиционных проектов в молочной отрасли с объемом инвестиций 11 млрд рублей и созданием 1,2 тыс. рабочих мест. Из них 16 — по созданию новых предприятий с объемом инвестиций 7,1 млрд рублей и созданием 500 рабочих мест, 24 проекта модернизации действующих предприятий на 2,9 млрд рублей и созданием 700 рабочих мест.

В период 2018–2020 гг. будут реализованы еще 15 инвестпроектов, среди крупнейших — компании TH Milk и «ЭкоНива».

Самообеспеченность молочной продукцией в регионе уже в нынешнем году вырастет до 40%. Дальше — больше! Губернатор поставил задачу: к 2021 г. увеличить объем производства молока до 1 млн тонн в год. В 2019–2020 гг. планируются к реализации 10 крупных инвестпроектов в молочной отрасли с объемом инвестиций 2,5 млрд рублей с созданием 120 рабочих мест.

В мероприятии участвовали около 100 региональных молочных компаний. А на стенде Московской области были представлены молокопродукты 20 передовых производителей и переработчиков сырья. По качеству они не уступают, а порой и превосходят лучшие аналоги российских и зарубежных коллег.

Фото: Иван Водопьянов

Будем пить больше молока

Участники форума обсуждали новые тенденции в отрасли, вопросы увеличения объемов глубокой переработки молока, развития малых форм хозяйствования, новые законодательные инициативы, поддержку производителя со стороны государства и многие другие проблемы.

Напрашивается законный вопрос: что, в частности, такие форумы дают жителям региона, да и страны в целом? Контакты, контракты, проценты — это, конечно, здорово. Однако что от всех этих мер будут иметь простые граждане? Как считает зампред правительства Московской области Денис Буцаев, снижение стоимости и расширение ассортимента молочных продуктов позволят увеличить норму потребления молока до 325 кг на человека в год.

«Дефицит снижается — мы его рассчитывали от нормы потребления на основании медицинских показателей. По ним мы должны потреблять порядка 325 кг. Пока такого показателя нет ни в РФ, ни в Московской области. Чтобы приучить потребителя больше потреблять, мы должны, во-первых, сделать продукты более доступными экономически, во-вторых, расширить ассортимент», — сообщил он на пленарном заседании в рамках V Международного агропромышленного молочного форума. Он отметил, что перечень выпускаемой продукции практически не изменился со времен СССР. И в настоящее время большая доля потребляемой продукции (около 50%) приходится на сырое молоко.

Министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин также назвал сниженную норму потребления молока «вызовом» и фактором, влияющим на развитие молочной отрасли. «Если говорить о вызовах, то это сниженный объем потребления молока в целом по стране. Эта проблема до сих пор не решена, с этим надо что-то делать».

Козье молоко в тренде

В частности, речь идет об использовании большого потенциала в реализации на территории региона проектов по производству козьего молока. Сегодня поголовье коз в Подмосковье составляет 65,2 тыс. голов, из них свыше 52,5% (или 34,5 тыс. голов) — в личных подсобных хозяйствах.

«По нашим оценкам, как минимум плюс 100 тыс. голов коз — это тот рубеж, который рынок проглотит и даже не заметит. Таким образом, поголовье коз в Подмосковье может вырасти как минимум вдвое», — отметил Андрей Разин.

Он отметил, что козье молоко гипоаллергенно, ряд пород этих животных дают молоко, которое мало отличается по вкусу и запаху от коровьего. Проекты по его производству выгодны еще тем, что козам требуется меньше места и корма, чем крупному рогатому скоту.

В первый день работы форума было заключено 12 двухсторонних соглашений и два соглашения с пятью участниками. Общий объем инвестиций в рамках соглашений превышает 7 млрд руб. Так, правительство Московской области подписало контракт о создании молочных комплексов и перерабатывающих производств с рядом инвесторов.

Часть из этих проектов уже на «низком старте» — находится в подготовительных работах либо в стадии проектирования. Первую половину следующего года животноводы и инвесторы потратят на доработку исходно-разрешительной документации. А активное строительство начнется с середины следующего года. Земельные участки для реализации проектов уже подобраны.

Фото: Иван Водопьянов

Как сыр в масле!

В Дмитрове будет создан сырный кластер с привлечением производителей из Европы.

«Сейчас готовится инфраструктура, подводятся все необходимые коммуникации. Уже набраны резиденты в сырный кластер, площадь которого 16 га, — сказал губернатор Московской области. — Подготовительная работа завершится в 2018-м — 1-м полугодии 2019-го, и затем начинают строиться заводы по производству сыра. Это даст рабочие места, налоги».

Региональный Минсельхоз и ООО «Экофарминг» заключили соглашение о строительстве в Дмитровском городском округе завода по производству сыра из козьего молока. Сама ферма появится в Щелковском районе, а сырное производство — в Дмитровском городском округе. Объем инвестиций в строительство последнего составит 200 млн руб.

Туда же, в Дмитровский городской округ, придет и ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», которое создаст производство цельномолочной продукции и сыра. Общий объем инвестиций в этот проект оценивается в размере почти 3,4 млрд руб.

«Это знаковый проект для Московской области, который позволит расширить линейку продукции предприятия, добавит новый ассортимент — в том числе и сыр», — считает Андрей Разин.

Развеивая стереотипы

Не секрет, что среди жителей региона существует стереотип: дескать, сельское хозяйство вообще, а молочная отрасль в частности развивается только в дальних районах Подмосковья.

Форум развеивает эти стереотипы. В области периодически проводятся «замеры» по валовому производству молока. Вот свежий пример: Одинцовский район, один из самых близких к Москве, по этому показателю за неделю занял четвертое место в области.

Это — результат работы правительства по господдержке аграриев. Сбавлять набранные темпы в развитии сельхозпроизводства и останавливаться на достигнутом в Московской области не собираются. Правительство планирует и в следующем году в полном объеме сохранить господдержку.

Об этом заявил губернатор региона Андрей Воробьев в ходе общения с журналистами. Он отметил, что мероприятия, аналогичные Международному молочному форуму, позволяют властям «лоббировать» интересы местных фермеров в диалоге с торговыми сетями.

Как считает губернатор, аграрии Московской области не только имеют возможность выхода на торговые сети, но и продажи продукции в специализированных магазинах «Подмосковный фермер».

Также в Подмосковье действует ряд программ поддержки крестьян, в частности, субсидирование при приобретении нетелей — 50% от стоимости, возмещение половины затрат на реконструкцию фермы и установку нового оборудования.

Однако проблемами животноводства должны активнее заниматься не только государственные структуры, но и муниципалитеты. Об этом рассказывал Андрей Разин: «Нам больно, когда мы видим снижение объемов производства. Но самое важное, чтобы эта боль ощущалась и в муниципалитетах. Глава муниципалитета должен помогать своим предприятиям. Без участия местной власти очень много вопросов невозможно решить».

фото: Иван Скрипалев

ЦИТАТЫ ДНЯ

Губернатор Подмосковья Андрей ВОРОБЬЕВ:

«Мы создали форум для того, чтобы привлечь внимание к отрасли, дать новый импульс развитию сельского хозяйства. Большое количество земель в Подмосковье 5 лет назад не работало, была принята программа о введении их в оборот. Это позволило по новым технологиям выращивать корма и производить молоко. Мы вникаем в проблемы и даем ответы на вопросы, которые звучат от профессионального сообщества, — это и дотации, и льготное кредитование, и возможность дополнительно поставлять продукцию в торговые сети».

Президент группы компаний «ЭкоНива» Штефан ДЮРР:

«В Московской области отношение к нам очень хорошее, здесь сильная поддержка сельского хозяйства. Сейчас мы выбрали участки, подготовили проекты. В Ступине построим 2 животноводческих комплекса — около 3 тысяч голов дойного стада, будем производить 20 тыс. тонн молока в год. Также планируем открыть здесь завод по переработке молока. Строительство начнем летом 2019 года и завершим, я думаю, к концу 2021 года».

Вице-президент регионального совета Овернь-Рона-Альпы Филипп МЕНЬЕ:

«Наши два региона очень похожи по многим показателям. Овернь-Рона-Альпы является вторым по численности населения во Франции, у нас аналогичная социально-экономическая инфраструктура, очень активно развивается промышленный сектор. Мы видим много точек соприкосновения и поэтому хотим развиваться совместно с Московской областью. Предприятия нашего региона уже сотрудничают с предприятиями Московской области. Мы хотим укрепить это сотрудничество, поэтому планируем подписать двустороннее соглашение о взаимодействии в ходе одной из следующих встреч. Наши страны знают друг друга очень давно, нас многое связывает. В момент политических санкций друзья должны поддерживать друг друга, что мы и делаем».

фото: Иван Скрипалев

СПРАВКА «МК»

В 2019–2020 гг. планируются к реализации 10 крупных инвестпроектов в молочной отрасли с объемом инвестиций 2,5 млрд рублей и с созданием 120 рабочих мест. Крупнейшие из них:

ООО «ТиЭйч-РУС Милк Фуд

1-я очередь. Молочная ферма на 6 тыс. голов в Волоколамском районе.

Объем инвестиций 5,7 млрд руб. Рабочие места — 168. Начало работы с февраля 2018 г. Завершение — 2019 г.

2-я очередь. Завод по переработке молока мощностью 500 тонн молока в сутки в Волоколамском районе. 5 млрд рублей, 150 рабочих мест. 2020 год.

3-я очередь. Молочная ферма на 6 тыс. голов в г.о. Шатура. Объем инвестиций 5,7 млрд руб. Рабочие места — 168. Завершение — 2020 г.

ЭкоНива-АПК (Штефан Дюрр)

В 2018 г. подписано соглашение на ПМЭФ «О сотрудничестве по вопросу реализации инвестиционного проекта по расширению животноводческого комплекса на территории г.о. Ступино».

Реализует 3 проекта:

Животноводческий комплекс на 6900 мест КРС, в том числе 3300 дойного стада. Инвестиции — 2,8 млрд рублей, 130 рабочих мест. Завершение — 2019 год.

Животноводческий комплекс на 6900 мест КРС, в том числе 3300 дойного стада. Инвестиции — 2,8 млрд рублей, 130 рабочих мест. Завершение — 2020 год.

Завод по переработке молока мощностью 500 тонн молока в сутки, инвестиции 10 млрд рублей, 200 рабочих мест.

Санкции . Хроника событий

Источник