Солнечногорск ИНФО — ещё ближе к городу Новости Солнечногорска, все городские новости в одном месте
Молочная ферма «Черный лис» в Чехове выращивает редкую породу овец
Молочная ферма «Черный лис» в Чехове выращивает редкую породу овец
Молочная ферма «Черный лис» в деревне Булычево городского округа Чехов занимается выращиванием французских овец. 20 голов молочной породы «Лакон» купили в 2021 году. Они уже дали первый приплод, сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Подмосковья, передает РИАМО.
«В минувшем году подмосковные сыровары дали стране больше всего продукции – 81,4 тысячи тонн, став лучшими в России. «Черный лис» – молодое крестьянско-фермерское хозяйство, которое производит около 10 наименований сыров и кисломолочной продукции. В этом году оно получило на развитие грант «Агростартап» в 4,3 миллиона рублей», – рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Подмосковья Георгий Филимонов.
В ведомстве отметили, что молочные овцы дают до 3,5 литра молока в сутки. Эти овцы более выносливы, в их молоке содержится больше жиров и белков, что дает высокий выход при производстве сыра и влияет на его вкус.
Сейчас в хозяйстве 40 голов, включая потомство. На ферме для них оборудовали отдельную овчарню с котельной, чтобы поддерживать комфортную температуру. Это необходимо для того, чтобы не снижать производительность.
На ферме планируют также выращивать яков и буйволов. Они будут давать высококачественное молоко и способствовать развитию агротуризма в регионе.
Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отметил важность ввода земель региона в сельскохозяйственный оборот. Для этого в Подмосковье создают соответствующую законодательную базу.